Transporte de mercancías a temperatura dirigida (ATP)
Con el manual de esta especialidad formativa aprenderás a definir lo que son los productos perecederos y su clasificación, además de definir lo que es la cadena de frío y los procedimientos que la componen y conocerás el ATP y todo el proceso de transporte de mercancías perecederas.
Manual en Blanco y negro.
Para pedidos a Península y Baleares: coste de transporte 8 €.
Para envíos a Canarias y para pedidos superiores a 50 uds, por favor consultar.
1. LAS MERCANCÍAS PERECEDERAS Y LA CADENA DE FRÍO
1.1 ¿Qué son los productos perecederos?
1.2 Tipos de productos perecederos.
1.3 ¿Qué es la cadena de frío?
1.4 La logística en la cadena de frío.
1.5 La Global Cold Chain Alliance.
1.6 Calidad en la cadena de frío.
2. EL TRANSPORTE DE MERCANCÍAS PERECEDERAS
2.1 El ATP.
2.2 Puntos críticos en el transporte de mercancías perecederas.
2.3 Clasificación de los vehículos de transporte de mercancías perecederas.
2.4 Inspecciones del transporte.
1.6. Documentación.
